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Poulet basquaise – riz

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES

  • 8 petits pilons de poulet
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • 4 tomates
  • 1 oignon
  • 4 gousses d’ail
  • 2 c à soupe d’huile
  • 200g de riz cru
  • Quelques brins de ciboulette
  • Sel, poivre, piment d’Espelette

 

PRÉPARATION

  1. Dans une poêle, faites revenir les pilons de poulet avec 1 c. à soupe d’huile.
  2. Lavez et coupez les oignons, l’ail et les poivrons en lamelle. Lavez et coupez les tomates en cubes.
  3. Faites revenir dans une poêle avec 1 c. à soupe d’huile les oignons, l’ail puis les poivrons.
  4. Ajoutez les tomates aux légumes revenus. Ajoutez sel, poivre et piment d’Espelette.
  5. Ajoutez les pilons de poulet revenus et dorés aux légumes.
  6. Faites cuire les riz, temps de cuisson indiqué sur l’emballage.
  7. Présentez le tout avec quelques brins de ciboulette.

BONNE DÉGUSTATION ! Poulet basquaise